El pasado domingo, 11 de mayo, el alcalde de Alcalá la Real, Carlos Hinojosa, acompañado por la edil de Servicios Sociales y Aldeas, María Villegas, la alcaldesa pedánea de La Hortichuela, Mª Isabel Gutiérrez, el director de la sucursal número 1 de Caja Rural de Jaén en Alcalá la Real, Miguel Contreras, y la presidenta de la asociación de mujeres “Flor de cerezo” de La Hortichuela, Mª Carmen Cobaleda, presentó el libro de cocina "Las recetas de la abuela hechas por las nietas", una obra que ha visto la luz gracias al trabajo de las integrantes de la asociación y a subvenciones recibidas por el área de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Alcalá la Real y por la Fundación Caja Rural de Jaén.
El libro reúne 50 recetas de dieta mediterránea tradicionales de La Hortichuela, firmadas por cada una de las 45 integrantes de la Asociación, entre las que se encuentran mujeres de todas las edades e incluso de diferentes nacionalidades; unos platos típicos que la Asociación ha cocinado en más de una ocasión para dar a conocer el libro y la cocina tradicional de la aldea alcalaína.
El alcalde, Carlos Hinojosa, ha alabado “el ejemplo de buena práctica de integración intergeneracional entre abuelas, madres e hijas, de dinamismo y de excelencia en el trabajo en equipo, unos valores que identifican a la Asociación de Mujeres <<Flor de Cerezo>>”.
Por su parte, la edil de Servicios Sociales y Aldeas del Ayuntamiento de Alcalá, María Villegas, ha calificado el trabajo como “maravilloso, profesional y de gran calidad”, subrayando que “que este libro es como un cofre en cuyo interior el lector puede descubrir el tesoro de nuestra gastronomía y nuestra tradición”.
La presidenta de la Asociación de Mujeres “Flor de cerezo” de la Hortichuela, Mª Carmen Cobaleda, ha recordado que “esta iniciativa permitirá que el velo del tiempo no cubra los sabores de siempre, y perdure en el tiempo el buen hacer de las mujeres a lo largo de los años”.
La Asociación de Mujeres “Flor de cerezo” es una de las primeras asociaciones de mujeres que se constituyó en Alcalá con la finalidad de promover la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres y la participación y presencia de la mujer en la vida política, económica, cultural y social, llevando a cabo actividades de interés social, cultural, educativo, deportivo y de desarrollo personal con el conocimiento de sí mismas, así como de colaboración social y ayuda mutua. Mediante la ocupación del tiempo libre y el ocio, trabajando desde la participación y la comunicación intergeneracional, las componentes de la asociación realizan actividades de prevención y sensibilización de la violencia de género, formando y promocionando a la mujer, contando con la colaboración de instituciones, como ha sido el caso del Ayuntamiento y de la Fundación Caja Rural en la presentación de esta edición del libro que se ha presentado.
