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Con los años se ha ido ampliando la gama de sabores pero en Sevilla las de jamón siguen siendo todo un clásico

La empresa jerezana Misenplaces elabora casi 100.000 frituras mensuales que tienen como destino la hostelería

La Asociación de Hostelería de Jerez crea una Ruta de la Croqueta durante toda esta semana

El 16 de enero se celebra el Día Mundial de la Croqueta, uno de los bocados más exitosos en España

El banquete congregó en el Comedor de Gala en torno a la mesa imperial a 60 comensales

También están presentes en este ranking otros platos como el gazpacho, la paella o el cachopo

Gran parte del protagonismo del pregón recaerá sobre la intervención de Er Christian acompañado por el actor isleño Álvaro Pérez, que interpretará a 'Er Cabesa'

El Reto Deluxe de #ABocaLlena mide la destreza de cuatro chefs en la elaboración de la fritura diez

Cada 16 de enero se rinde homenaje a este plato de la cocina española

El secreto, como en otros muchos productos de cocina, pasa por “innovar y no parar, estar siempre pendiente de cosas nuevas”, dice Tavallo

Consuelo Guerra es la creadora y responsable de Suralgas, la única empresa andaluza recolectora y comercializadora de algas situada en la localidad de Vejer

La compañía reafirma su compromiso con los “Jefes” intolerantes o alérgicos a este tipo de proteína, además de promover acciones con las asociaciones

Un empresario sevillano, José María Tavallo, ha adaptado la tradicional torrija que se consume durante la Semana Santa para fabricar con ella una croqueta

La Asociación Isleña de Hostelería y Turismo destaca que se ha convertido en la ruta más popular de la entidad y este año han participado 22 locales.