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Miércoles 31/05/2023  

A boca llena

Fundador sigue estando como nunca

El que fuera buque insignia de Domecq vive una nueva primavera a sus casi 150 años

Publicado: 13/03/2023 ·
12:38
· Actualizado: 13/03/2023 · 12:38
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Autor

Eugenio Camacho

Director Hoy por hoy Cadena Ser en Jerez, Costa Noroeste y Sierra de Cádiz.. Formador de Oratoria y Retórica

A boca llena

Programa de actualidad enogastronómica centrado en la provincia de Cádiz dividido en tres secciones

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Uno entra en las antiguas bodegas Domecq, actuales Fundador, y le da la impresión de que de algún despacho o entre algunas de las andanas de botas de sus centenarias naves van a salir el Marqués de Domecq, Manolo Domecq-Zurita o algunos de los legendarios moradores del que fue durante años el gran trasatlántico del vino de Jerez.

Sus instalaciones permanecen intactas. Lo están sus jardines, pese a que no ha llegado aún ls primavera, los históricos cascos de bodega y los edificios de oficinas.

Falta lógicamente el trasiego del personal, que fue menguando ya mucho antes de la última adquisición por parte del filipino Andrew Tan.

Esta inversión se nota en nunca mayor cuidado del complejo y de sus productos,  que incluye una reformulacion de la gama de brandies Fundador.

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