La ceremonia de la Pisa de la Uva, que da paso al nacimiento del nuevo vino, y la recepción oficial en el Alcázar marcaron en la tarde noche de este sábado el inicio de la programación oficial de las Fiestas de la Vendimia.
El reducto de la Catedral de Jerez fue escenario de la ceremonia de la Pisa de la Uva, la cita más importante y emblemática de las Fiestas de la Vendimia de Jerez, con un acto institucional en el que se representa el nacimiento del nuevo mosto ante la fachada principal de la Catedral, en recuerdo por los aranceles sobre el vino que posibilitaron la edificación del templo.
La ceremonia comenzó con la llegada de un grupo vendimiadoras, que fueron vaciando sus cestos llenos de uva en el lagar instalado a los pies de la Catedral. Allí les esperaban hombres del Consejo Regulador, que eran los encargados de ir pisando los racimos de uva, de manera que poco a poco se vaya extrayendo el primer mosto tras la vendimia. La salida del mosto por la piquera fue recibido con la interpretación del himno de la Vendimia.
El acto contó con la presencia del alcalde de Rota, José Javier Ruiz Arana, localidad a la que está dedicada este año esta cita, y del presidente del Consejo Regulador del Vino, Beltrán Domecq Williams.
Después del acto institucional, a las 21 horas, se celebró en el Patio de Armas del Alcázar de Jerez, la Recepción Oficial de las Fiestas de la Vendimia y Entrega de premios del VI Concurso de Relatos Breves Fiestas de la Vendimia de Jerez. En el Patio de Armas del Alcázar se organiza un encuentro con todos los sectores implicados en el desarrollo del programa de las ‘Fiestas de la Vendimia de Jerez’, y se entregaron los premios del VI Concurso de Relatos Breves “Fiestas de la Vendimia de Jerez” organizado por el Ayuntamiento de Jerez, que esta edición ha recaído en Manuel Luque Tapia. Este ciclo se prolongará hasta el 16 de septiembre.
También durante la jornada del sábado se han desarrollado distintas actividades enmarcadas en estas Fiestas de la Vendimia. El Tabanco El Pasaje inaugurará una exposición fotográfica que se prolongará durante todos los días de las Fiestas así como su clásico ciclo ‘Flamenco se escribe con M de mujer’, que tendrá lugar todos los días a las 14 y a las 21.30 horas con entrada libre. También el cante flamenco será protagonista esta jornada en el Tabanco El Guitarrón de San Pedro a partir de las 22 horas.
Dentro del calendario festivo de la jornada del sábado, se han iniciado también las Rutas 4x4 por las viñas del Marco de Jerez. En la jornada de mañana el horario será de 9.30 a 14 horas. Esta actividad se celebra también los días 2, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14, 15 y 16 de septiembre de 9.30 a 13 horas. El lugar de encuentro será la plaza del Arenal y la información y las reservas se pueden hacer a los teléfonos 610 962 155 o 956 339 053 o en salvador@rutasiete.es.
También da comienzo la iniciativa ‘Todo Jerez’ en la viña y bodegas Williams & Humbert que tendrá lugar todos los días, excepto el 4 de septiembre, a partir de las 9.30 horas. Consiste en una visita al viñedo y desayuno típico andaluz entre viñas, visita a la bodega y espectáculo ecuestre ‘Canasta al compás’ y almuerzo maridado con vinos de Jerez. Las reservas se pueden realizar al teléfono 677 452 256 o a visitas@williams-humbert.com.
La cata sensorial ‘Las sensaciones del Vino’ tendrá lugar los días 1, 2, 7, 8, 9, 14, 15 y 16 de septiembre, a las 12 horas. Se trata de una visita guiada por el viñedo y la bodega, cata sensorial con cinco vinos, aperitivos y antifaz. La actividad se desarrolla en la viña La Constancia, en la carretera del Calvario. Las reservas se pueden realizar en el teléfono 620 055 771 o visitas@bodegaslaconstancia.es.
Esta misma bodega también organiza una novedosa ‘Siesta en la Bodega’ los días 1, 7, 8, 14 y 15 de septiembre a las 16 horas. La experiencia se inicia con una breve visita al viñedo y continúa en el interior de la bodega, donde los visitantes podrán descansar en unas cómodas hamacas que hay distribuidas entre las botas de vino fino, sentir el frescor de la bodega y dejarse llevar por sonidos envolventes y disfrutar de los aromas de la bodega a la vez que prueban un suculento cocktail elaborado con vinos de Jerez. La actividad se desarrolla en la viña La Constancia, en la carretera del Calvario. Las reservas se pueden realizar en el teléfono 620 055 771 o visitas@bodegaslaconstancia.es.
Estas misma bodega oferta también una visita nocturna por la bodega, con cata de vinos, aperitivos y flamenco en directo a partir de las 21 horas.
Por último, Spirit Sherry organiza en la Viña Hija de la Z la actividad ‘Vendimia en Familia’ a las 18.30 horas que permite conocer el origen de la cultura vitícola con las más pequeños de la casa, una experiencia única en la que se recogerá y se pisará la uva para obtener el zumo.
